Rainbow LifeStyleMagazin Germany - Copenhagencooking / Elbweine / Angela Liddons

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Rainbow LifeStyleMagaz... Rainbow 03/2017
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Tage des offenen Weingutes

Zuhause ist der Weinbau im Elbtal seit dem Jahr 1161, auch wenn vermutet wird, dass Meißner Bischof Benno womöglich schon um 1100 Rebstöcke in seinem Bistum pflanzen ließ. Die ersten Pflanzen könnten mit fränkischen Siedlern oder reisenden Geistlichen in die Region gekommen sein, so dass der Weinbau sich langsam entwickelte und ab dem 16. Jahrhundert seine erste Blütezeit erlebte. Bis zur Mitte des 17. Jahrhunderts wuchs die sächsische Rebfläche zwischen Elbtal und Lausitz auf 5.000 Hektar an, bis der Boom aus verschiedenen Gründen ein Ende nahm.

Mit rund 450 Hektar Rebfläche zählt Sachsen heute zu den kleinsten deutschen Weinbaugebieten. Jenseits des 51. Breitengrades liegt es nahe der nördlichen Anbaugrenze und wird vom besonderen Klima des Dresdner Elbtals verwöhnt: Die Reben an den Südhängen genießen über 1.600 Sonnenstunden im Jahr und mit neun Grad Celsius im Jahresmittel ist es nirgendwo in Sachsen wärmer. Bis in den Oktober wächst der Wein zwischen Pirna und Diesbar-Seußlitz auf 15 Einzellagen. Das Ergebnis: Dutzende Rebsorten von Müller-Thurgau über Riesling und Weißburgunder bis zu Traminer oder Dornfelder.

Dieses Jahr wird der  „Tage des offenen Weingutes“ in Sachsen am 26.-28.08.2017 begangen. Neben dem Wein selbst gibt es auch viele Informationen zur Arbeit im Weinberg und im Keller an diesem Wochenende, Führungen durch Hang- und Steillagen, viel zu entdecken und zu verkosten. www.elbland.de

Smag Verden – Probieren Sie die Welt!

Zehn Tage findet in Kopenhagen eines das führende Food Festivals Nordeuropas statt. Aus saisonalen hochwertigen Produkten werden skandinavische und internationale Köstlichkeiten gezaubert, die man an vielen Ständen probieren kann. Spitzenrestaurants bieten zu diesem Event spezielle Menüs an. Vom 18.-127.08.2017 wird die dänische Metropole zum Hotspot für Geniesser! www.copenhagencooking.com

Rainbow 03/2017 Copenhagencooking / Elbweine / Angela Liddons
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(Alle Fotos: Veranstalter)

Angela Liddon: „Oh she glows für jeden Tag – Das Kochbuch“

Angela Liddons unwiderstehliche und geling- sichere Rezepte sind zum Standard der pflanzen- basierten Küche geworden.

Das Buch mit über 100 Rezepten enthält verführerische Ideen für Frühstück, Snacks, Salate, Suppen, Hauptgerichte, Beilagen und Desserts sowie Grund­rezepte und hilfreiche Tipps für kinderfreundliche, allergiekompatible und einfrierbare Varianten.

Ob Strahlende Regenbogen-Smoothie-Bowl, Erdnussbutter-Marmelade-Frühstückscookies, Ultimative Grüne Tacowraps oder Kürbis-Cupcake-Türmchen und Meyer-Zitronen-Cheesecake – mit solchen Appetit machenden und gesunden Gerichten locken Sie auch die wählerischsten Esser an den Tisch, ohne dafür stundenlang in der Küche stehen zu müssen.

Dass eine positive Ausstrahlung von innen kommt, zeigt die bekannte kanadische Foodbloggerin Angela Liddon auf ihrem Blog ohsheglows.com monatlich mehr als 6 Millionen Besuchern.

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

ISBN: 978-3-946566-36-6
www.narayana-verlag.de

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