Rainbow LifeStyleMagazin Germany - Düsseldorf: tour de menu / Weinfrühling

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Rainbow LifeStyleMagaz... Rainbow 01/2018
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Rainbow 01/2018 Düsseldorf: tour de menu / Weinfrühling

Düsseldorf: WeinFrühling

 

 

 

 

 

 

 

Frost im April, im Sommer Regen, ein kühler und regnerischer Septemberbeginn und am Ende des Monats plötzlich Bombenwetter mit idealem Sonnenschein. Trotz der Wetterkapriolen bescheinigen die deutschen Winzer dem Weinjahrgang 2017 eine gute bis sehr gute Qualität. Der Ertrag lag jedoch, je nach Region, bis zu 25 Prozent unter dem des Vorjahres.

In Italien, Frankreich und auf der iberischen Halbinsel fielen die Ernten sogar noch bescheidener aus, allerdings nicht wegen kühlem, regnerischem Wetter, sondern aufgrund extremer Hitze und Trockenheit.

"Für die Winzer war 2017 ein sehr unruhiges Jahr", meint Weinexperte Vincenz S. Weber und fährt fort: „Weißweinenthusiasten dürfen sich über einen guten Jahrgang freuen, sind aber gut beraten, sich möglichst frühzeitig einzudecken, denn gegen Ende des Jahres kann es durchaus zu Engpässen mit Preiserhöhungen kommen. Übrigens: Auch so mancher Weißwein lässt sich durchaus eine gute Weile lagern. Gerade die gereiften Rieslinge, zum Beispiel, machen unglaublich großen Spaß und werden gerne zu Fisch, asiatischen Speisen und weißem Fleisch serviert. 

 

Insgesamt stellen  75 Teilnehmer über 900 verschiedene Weine vor, informieren über neueste Entwicklungen und Trends, erläutern die spezifischen Anforderungen der verschiedenen Traubensorten an Boden, Anbau und Klima und berichten über die Herausforderungen, die der Klimawandel mit sich bringt.

Alle Teilnehmer dieser Messe sind selbstständige Winzer und Familienweingüter sowie Destillateure und Winzergenossenschaften, die bei der Produktion nicht auf Masse, sondern ausschließlich auf die hohe Qualität und den unverwechselbaren Charakter eines Weins setzen. Ein gutes Drittel der Aussteller sind ausschließlich ökologisch und biologisch produzierende Weingüter.

10.03.18: 12.00-19.00 Uhr und 11.03.18: 12-18 Uhr, Rheingold-Saal in den Rheinterrassen, Joseph-Beuys-Ufer 33, 40479 Düsseldorf

Teilnehmer Düsseldorf: [a]dress kitchen & bar Agave AQUA Brauereiausschank am Zoo Byliny Café de Bretagne Christen – im Haus Litzbrück Dave’s Marktlokal Die Ente Dorfschänke Efsin Fleher Hof Fritz’s Frau Franzi Gatto Verde Gourmet Bistro Zur Heide grafengrün Hase + Igel Imerio Jinling im China Center Julian’s Bar & Restaurant La Bora La Galleria Landhaus Freeman Les Halles St. Honoré Lili’s Bar & Restaurant Lo Zibellino Ratatouille Rob’s Kitchen Saltimbocca The View Trattoria Al Dente Trattoria Luisa Vente

Teilnehmer rund um Düsseldorf: BOHAI Hafenbrasserie (Neuss) Bürgershof (Ratingen) Christian Penzhorn (Ratingen) Elfrather Mühle (Krefeld) Hotel Restaurant Landsknecht (Meerbusch) La Brasserie (Krefeld) Landpartie im Fachwerk (Hilden) Lepsy’s Das Fischrestaurant (Willich) Liedberger Landgasthaus (Korschenbroich) Raphael’s Restaurant & Weinbar (Monheim) Restaurant im Kaiserhof (Willich) Restaurant Korff (Krefeld) Strümper Hof (Meerbusch) Treibers – Dein Restaurant im Golfclub Mettmann (Mettmann) weinbunt (Hilden)

21.02.  bis  18.03.2018 tour-de-menu.de

tour de menu - der kulinarische Frühling ist da!

In Düsseldorf und Umgebung blühen nicht nur schon die ersten Krokusse – auch der kulinarische Frühling zieht ein!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

50 Restaurants bieten eine ganz besonderen Frühling: Sie haben kreative Menüs entwickelt, die aus mindestens 3 Gängen bestehen. Die Gerichte sind so unterschiedlich wie die Retaurant Typen selbst. Von Brauhausküche bis Sternetempel ist alles dabei, für jeden Genießer ist etwas dabei, Veggie-Alternativen werden auch angeboten.

 

Ganz neu:  „tour de menu-Quick Lunch“
Im tour de menu-Quick Lunch präsentieren 12 Ga- stronomen kleine Mittags-Menüs. Frische, gesunde Gerichte, Superfood-Bowls und regionale Spezi- alitäten.

Online-Voting / Gourmet-Pass / Gewinnspiel zur tour de menu
Jeder Gast kann im Anschluß an den tour-Abend das Menü nach verschiedenen Kriterien bewerten. In Kooperation mit Mr. Düsseldorf ist eine Abstimmung zum ersten Mal auch online möglich:
bit.ly/tdmvoting. Schon mit einer Bewertung nimmt jeder Gast am Gewinnspiel mit attraktiven Preisen teil. Die Preise sind auf tour-de-menu.de zu sehen.

Mit jeder abgegebenen Stimme steigt auch die Chance des Restaurants eine der begehrten tour de menu-Urkunden zu gewinnen. Zusätzlich gibt es auch für die Restaurants interessante Preise zu gewinnen.

Ganz neu: „Rheinlust empfiehlt“
16 individuelle Einkauftipps zum Thema Essen & Trinken. Darunter z.B. die Rotterdam Markthal oder der in Meerbusch ansässige Genussexperte Ralf Bos (Bosfood).

Rainbow 01/2018
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